बीज या नर्सरी के पौधे?

कुछ पौधे ठीक उसी जगह बोए जाने पर सबसे अच्छे रहते हैं जहाँ उन्हें बढ़ना है, कुछ को पौध के रूप में ख़रीदना या तैयार करना आसान होता है, और कुछ बीज के बजाय कलम या जड़ों से उगाए जाते हैं। इस गाइड के पौधे इस तरह बँटते हैं।

बीज सीधे गमले में बोएँ

बीज से जल्दी उगने वाली पत्तेदार और जड़ वाली फ़सलें: धनिया, मेथी, पालक, मूली (NC State मूली को सीधे बोने को कहता है) और पत्तेदार चौलाई (TNAU बीज को रेत में मिलाकर छिड़कता है, फिर पौध की छँटाई करके उनके बीच 12 से 15 cm की दूरी रखता है)। फूलों में, NC State कहता है कि मौसम गर्म होते ही ज़िनिया और सूरजमुखी सीधे बोएँ, और चेतावनी देता है कि मॉस रोज़ को रोपाई पसंद नहीं।

हर एक-दो हफ़्ते में थोड़ा और बोते रहने से पत्तेदार फ़सलें लगातार मिलती रहती हैं: NC State हर एक से दो हफ़्ते में पालक बोने का सुझाव देता है।

स्रोत: NC State Extension; TNAU Agritech Portal, Tamil Nadu Agricultural University; NC State Extension; NC State Extension; NC State Extension; NC State Extension, 26 अक्टूबर 2026 को जाँचा गया।

पहले पौध तैयार करें, या ख़रीद लें

NC State की सब्ज़ी हैंडबुक में टमाटर, मिर्च (पेपर), बैंगन और लेट्यूस उन फ़सलों में गिनाए गए हैं जिन्हें आमतौर पर पौध के रूप में रोपा जाता है। टमाटर के लिए NC State सुझाव देता है कि पाँच से छह हफ़्ते पहले घर के अंदर बीज बोएँ या तैयार पौध ख़रीदें; TNAU टमाटर की पौध 25 दिन की होने पर रोपता है। मिर्च के लिए NC State छह से आठ हफ़्ते पहले बीज बोने और पौध को सावधानी से संभालने का सुझाव देता है, क्योंकि इसकी जड़ें छेड़े जाने के प्रति संवेदनशील होती हैं। लेट्यूस को दोनों में से किसी भी तरीक़े से उगाया जा सकता है।

स्रोत: NC State Extension; NC State Extension; TNAU Agritech Portal, Tamil Nadu Agricultural University; NC State Extension; NC State Extension, 26 अक्टूबर 2026 को जाँचा गया।

कलम, विभाजन या जड़ों से उगाएँ

• तने की कलम: मनी प्लांट और कोलियस पानी में आसानी से जड़ पकड़ लेते हैं; इंच प्लांट की गाँठों से जड़ें निकलती हैं; रोज़मेरी को उसके धीरे उगने वाले बीज के बजाय कलम से उगाना ज़्यादा भरोसेमंद है।
• पत्ती की कलम: जेड प्लांट और पेपेरोमिया।
• विभाजन: पुदीना, लेमनग्रास, स्नेक प्लांट और पीस लिली; स्पाइडर प्लांट छोटे शिशु पौधे (प्लांटलेट) भी बनाता है और एलोवेरा बगल से नए पौधे (ऑफ़सेट) बनाता है।
• प्रकंद (राइज़ोम): कई आँखों (कलियों) वाले अदरक के टुकड़े, और विभाजित की गई हल्दी।
• अर्ध-कठोर लकड़ी की कलम या दाब कलम (लेयरिंग): TNAU मोगरा को 15 से 20 cm लंबी अर्ध-कठोर लकड़ी की कलमों या दाब कलम से उगाता है।

तने की कलम के लिए NC State का बुनियादी तरीक़ा: किसी स्वस्थ पौधे से 4 से 6 इंच (10 से 15 cm) का टुकड़ा लें, अगर फूल हों तो हटा दें, निचले एक-तिहाई से आधे हिस्से तक की पत्तियाँ उतार दें, और उस हिस्से को नम, साफ़ और अच्छी जल-निकासी वाले मिक्स में दबा दें। NC State के अनुसार अकेला वर्मीक्युलाइट जड़ें निकालने के लिए अच्छा माध्यम नहीं है, क्योंकि यह दबकर ठस हो जाता है और ज़रूरत से ज़्यादा गीला रहता है।

स्रोत: NC State Extension; NC State Extension; NC State Extension; NC State Extension; NC State Extension; NC State Extension; NC State Extension; NC State Extension; NC State Extension; NC State Extension; NC State Extension; NC State Extension; NC State Extension; NC State Extension; TNAU Agritech Portal, Tamil Nadu Agricultural University; NC State Extension, 26 अक्टूबर 2026 को जाँचा गया।

बीज ख़रीदना और बोना

• पैकेट पढ़ें। NC State के अनुसार पैकेट पर आमतौर पर पैकिंग का साल और अंकुरण प्रतिशत लिखा होता है, यानी कितने प्रतिशत बीजों के अंकुरित होने की उम्मीद है।
• सिर्फ़ एक साल के लायक बीज ख़रीदें। बीज जितना पुराना होता है, अंकुरण उतना घटता है; बचे हुए पैकेट बंद करके ठंडी और सूखी जगह रखें।
• सही गहराई पर बोएँ। NC State का मोटा नियम है कि बीज की चौड़ाई से दो से चार गुना गहराई पर बोएँ; बहुत बारीक बीज को बस सतह पर दबाकर उस पर पानी की फुहार दी जाती है। पैकेट पर कुछ और लिखा हो सकता है; तब उसी का पालन करें।
• डैम्पिंग-ऑफ़ से बचाएँ। मिक्स को नम रखें, पर गीला नहीं; NC State ज़्यादा नमी को डैम्पिंग-ऑफ़ (आर्द्र गलन) से जोड़ता है, यह एक रोग है जिससे पौध गिर जाती है।
• तुरंत रोशनी दें। पौध को निकलते ही तेज़ रोशनी चाहिए, वरना वह कमज़ोर और लंबी-पतली हो जाती है।
• उन्हें बाहर के मौसम का आदी बनाएँ। बाहर रोपने से पहले NC State कम से कम दो हफ़्ते तक पौध को धीरे-धीरे ज़्यादा देर तक बाहर रखने का सुझाव देता है, और तेज़ हवा वाले दिनों और 45 °F (लगभग 7 °C) से कम तापमान से बचने को कहता है।

स्रोत: NC State Extension, 26 अक्टूबर 2026 को जाँचा गया।

ख़रीदने से पहले नर्सरी के पौधे की जाँच

• पत्तियाँ पलटकर देखें। सफ़ेद मक्खी के निम्फ़ (शिशु) पत्तियों की निचली सतह पर बैठे रहते हैं (UC IPM), और मिलीबग पत्तियों के नीचे मुख्य शिराओं के साथ-साथ जमा होते हैं (Illinois Extension)।
• चिपचिपी पत्तियाँ या काली परत देखें। UC IPM हनीड्यू (चिपचिपा मीठा स्राव) और कालिख जैसी फफूँद (सूटी मोल्ड) को सफ़ेद मक्खी के आम संकेत बताता है।
• जाले और चित्तीदार पत्तियों की जाँच करें, जो स्पाइडर माइट के संकेत हैं (Illinois Extension)।
• पानी से लबालब गमलों से सावधान रहें, और पीली पड़ती, ढहती बढ़त से भी: इस गाइड के कई पौधों के लिए NC State ज़्यादा पानी देने को पीली पत्तियों और जड़ सड़न से जोड़ता है।

घर लाने के बाद, नए पौधे को कुछ समय बाक़ी पौधों से अलग रखने और उनके साथ रखने से पहले उसे दोबारा जाँचने पर विचार करें।

स्रोत: University of California Statewide IPM Program; University of Illinois Extension, 26 अक्टूबर 2026 को जाँचा गया।

बागवानी की सामान्य जानकारी, पेशेवर सलाह नहीं। पौधों की विषाक्तता से जुड़ी जानकारी सिर्फ़ एक शुरुआती आधार है, पशु-चिकित्सा या चिकित्सकीय सलाह नहीं: अगर आशंका हो कि किसी पालतू जानवर या बच्चे ने कोई पौधा खा लिया है, तो तुरंत पशु-चिकित्सक या डॉक्टर से संपर्क करें।